Saisons är en kraftig öl från landsbygden, som ursprungligen bryggdes på vintern för att konsumeras under sommarmånaderna. För inte så länge sedan var stilen nästan utrotningshotad, men under de senaste åren har intresset vaknat till liv igen, och då särskilt i USA.
Stilen är mycket komplex, många är mycket fruktiga i både doft och smak. Du kommer troligen hitta toner av jord, jäst och en del inslag av mörk torkad frukt eller rent av fruktkaka. Det brukar också finnas en stark kryddighet och en del beska. Stilen tenderar att hålla sig inom det halvtorra spektret, men det finns vissa som har ett visst mått av sötma.
Lagring kan funka, men tanken med detta öl var ju att konsumeras ungefär ett halvår efter produktion. Om du funderar på lagring, välj de med högre alkoholhalt.
Alkoholen: 5,0-8,0%
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar