English Barleywine

Trots namnet (Barley wine = kornvin) är detta en mycket potent öl, stark och intensiv. Faktum är att det är en av de alkoholstarkare ölstilarna. Frisk och fruktig, ibland söt, ibland bittersöt men alltid alkoholstark. En komplex ölstil som denna är klurig att karaktärisera.
Färgen spänner från bärnsten till mörkbrun. I smak/doft brukar man hitta allt från intensiv fruktighet till intensiv humle.
Kroppen kan oftast beskrivas som tjock, alkoholen är alltid tydlig. Kolsyran brukar vara försumbar.

Det finns både amerikanska och brittiska barleywine, där de amerikanska ofta satsar på intensiv humle som ger både bitterhet och blommighet, medan den brittiska ofta är mer avrundade och har en bättre balans mellan malten och humlen samt något lägre alkoholhalt (men det finns undantag).

Det är i princip bara de mest humlestarka barleywine som inte lämpar sig för lagring. Det är faktiskt så att denna ölstil är en av de bästa att lagra (svalt och mörkt) i flera år.

Lagring förbättrar klart denna ölstil. Faktum är att detta är en av mina favoritstilar när det gäller lagring.

Alkoholhalten: 7,0-12,0%

American Double/Imperial Stout

Den amerikanska dubbla stouten är delvis inspirerad av Russian Imperial Stout.
Många av dessa öl är fatlagrade, och då oftast i bourbon-/whiskyfat, alternativt har kaffe och/eller choklad tillsatts. Alkoholhalten varierar kraftigt, men håller sig oftast förhållandevis hög, och då högre än traditionell Russian Imperial Stout. Humlehalten är mer påtaglig, likaså den kvarvarande (outjästa) sötman. Kroppen är kraftfull med mycket mera smak än i andra sorters stout.

Kan gå bra att lagra, men observera att humlen "dör" efter något/några år - enligt min mening är humle det som är den stora skillnaden mellan denna stil och andra alkoholstarka stouter...

Lagring fungerar bra, men tänk på att humlen försvinner med tiden.

Alkoholhalt: 7,0-12,0%

English Dark Mild Ale

Sinnebilden av brittisk öl. En Mild är humlesvag (eller humlemild, om ordleken tillåts), oftast är alkoholhalten också låg.Väldigt sparsamt kolsyrad och med en bubblig krona. Smak/doft rymmer toner av säd/spannmål samt lätt rostad malt, medan kroppen har viss fyllighet tack vare den höga sötman som uppstått i samband med bryggningen. Färgen kan vara allt från guldfärgad till mörkt brun.
Traditionellt en fatöl som utvecklats i London och mellersta England.

Ej lämplig att lagra.

Alkoholhalt: 2,0-6,0%

Quadrupel (Quad)

Inspirerad av de belgiska trappistölen. Quadrupel är, jämfört med systerstilarna; Dubbel och Tripel starkare och mer smakrik. Oftast mörk färg med djupt röda eller bruna nyanser. Kraftfull kropp och mycket malt. Söt och med låg bitterhet, medan (den ofta, höga halten) alkoholen inte upplevs särskilt "besvärande".

Denna ölstil mår bra av att lagras i flera år.

Alkoholhalten: 9,0-13,0%

Inköpslista 1 september

Många bloggar redovisar framtida släpp på Systembolaget, tidigt och tämligen heltäckande. Därför finner jag ingen anledning att göra det samma. För den som vill grotta ner sig rekommenderar jag bloggarna i min blogglista (till höger).

Jag tänkte istället skriva upp de öl jag ämnar köpa vid respektive släpp.

T7: vinkällarsläpp – i andra butiker går det att beställa en enhet första dagen, därefter obegränsat. Men risken för att de ska ta slut är stor.

Oktoberöl: bör finnas i de flesta butiker
T5: kommer till de 30 största butikerna, är dock möjliga att beställa till övriga butiker
Säsong: Ska finnas i butik i minst tre månader.

Detta verkar bli en månad som kommer åderlåta plånboken å det grövsta :-)

T7 :
St. Amatus 12	Quadrupel	330ml	10,00%	59,90 kr
Thisted Black Ale	English Stout	330ml	8,20%	24,90 kr
Bröderna Andersson's Brutal Oak Ed.	Am. Double/Imperial Stout	250ml	16,00%	79,90 kr
Maduro Oatmeal Brown Ale	American Brown Ale	750ml	5,50%	99,00 kr
Jai Alai IPA	American IPA	750ml	7,50%	109,00 kr
Shipyard Smashed Blueberry	Pumpkin Ale	650ml	9,00%	69,00 kr
Oktoberöl:
Oppigårds Oktoberfestbier	Märzen	500ml	5,30%	25,90 kr
Oktober Bock	Bock	500ml	7,50%	39,90 kr
Dogtoberfest	Märzen	355ml	5,60%	25,90 kr
T5:
Caracole Ambrée	Belgian Strong Pale Ale	330ml	7,50%	26,90 kr
Nils Oscar Jubileum 15	Saison	750ml	7,40%	99,00 kr
The Hoptimizer	American IPA	500ml	6,50%	49,90 kr
Cazeau Tournay Noire	Export Stout	330ml	7,60%	29,80 kr
Past Masters Double Stout	Export Stout	500ml	7,40%	34,50 kr
Imperial Brown Ale	American Brown Ale	500ml	7,50%	49,90 kr
Thisted Limfjords-Porter	Baltic Porter	330ml	7,90%	23,10 kr
Drakens DIPA	Imperial IPA	330ml	8,50%	22,90 kr
Säsong (BAS-T2):
Falcon Pilsener	German Pilsener	330ml	4,80%	12,90 kr
Mohawk Rye Lager	Vienna Lager	500ml	5,30%	26,90 kr
Sigtuna Dunkel Lager	Munich Dunkel Lager	330ml	5,50%	17,90 kr
Beer Here Höstcitra	American Brown Ale	500ml	7,00%	37,50 kr
Dugges Höstbrygd	English Brown Ale	500ml	5,00%	27,50 kr
S:t Eriks Rauköl	Rauchbier	330ml	5,90%	23,90 kr
Sigtuna Höstporter	English Porter	500ml	5,50%	24,90 kr
Beer Here Høststout	Milkstout	500ml	6,50%	37,50 kr

Old Foghorn

Stil: English Barleywine

Alkohol: 8,2%

Bryggeri: Anchor Brewing Company

Land: USA (Kalifornien)

Pris: €3.56/35,5 cl flaska (Cracked Kettle)

 

1: I glaset är ölen grumligt bärnstensfärgad, med en enorm beige skumkrona som sjunker långsamt och lämnar trevliga skumgardiner.

2. Doften består av karamellmalt med mycket sötma. Sedan finns mörk torkad frukt. Tyldig citruston tillsammans med aromhumle är tydlig.

3, Smakar kraftigt av söt malt som också innehåller mycket mörk torkad frukt. Nästan som sirap. Dessutom är den mycket fräsch, då färsk frukt dominerar. Mycket citrustoner. Viss kryddighet.

4. Kroppen är riktigt kraftig och len, medan kolsyran är väldigt diskret. Eftersmaken är kort och mycket söt.

5. Något obalanserad; i vissa stycken är ölen fantastisk, medan annat inte är lika bra.

The Fundamental Blackhorn

Stil: American Double/Imperial Stout

Alkohol: 11,0%

Bryggeri: Hornbeer

Land: Danmark

Pris: 58:90:-/50 cl flaska (Systembolagets tillfälliga sortiment - T7)

 

1: När jag häller det i glaset är det i princip kolsvart. Skumkronan är stor och kompakt, sjunker långsamt och lämnar bra skumgardiner efter sig.

2: Näsan fylls av frikostigheten med sötma i den välrostade malten. Där finns också mycket mörk bitter choklad. Charkuterier och apelsin (kanske främst apelsinskal) finns med i doften, som även påminner om melass. En blyg vaniljton finns, men ganska återhållen.

3; Smaken består av mycket sötma i malten som även är hårt rostad, nästan som vore den rökt. En stark kaffesmak kompletteras av mörk bitter choklad. Jag hittar också mörk torkad frukt; fikon och dadlar i detta fallet. Slutligen finns en tydlig apelsinton, men även en del vanilj som (med största sannolikhet) kommer sig av att ölet är lagrat i ekfat.

4: Eftersmaken hänger kvar en stund och består av hårdrostad/nästan rökt bitter sötma. Kroppen är tung och kolsyran återhållen. Men det är som att dricka grädde - lättdrucket och väldigt lent i halsen, trots den höga alkoholhalten och den kraftiga rostningen av malten.

5: En mycket trevlig Imperial Stout, som inte har för mycket av något, men ej heller för lite. Om den inte tagit slut på bolaget - KÖP!.

Ölporr

Detta är de tolv flaskor jag köpte på Cracked Kettle i Amsterdam. Jag ser verkligen fram emot att inmundiga dessa godsaker. Självklart kommer recensioner på samtliga.

Dark Lord

 

Stil: English Dark Mild Ale

Alkohol: 5,0%

Bryggeri: George Bateman and Son Ltd. / Batemans Brewery 

Land: Storbritannien (England)

Pris: 25:70:-/50 cl flaska (köpt genom systembolagets beställningssortiment i låda om 12 enheter)

 

1: Utseendet är mörkt brunt med rika nyanser av rött. Skumkronan är ljusbrun och ganska liten och ojämn. Men när skummet sjunkit lämnar det vackra skumgardiner.

2: Doften består av söt, lätt rostad malt. En väldigt tydlig doft av mörk torkad frukt, såsom fikon och katrinplommon. Det hela doftar som en limpa mörkt bröd med viss sötma. Lite svagt kan man också upptäcka kaffetoner.

3: Smaken domineras av mycket söt, lättrostad malt. Men det finns också en tydlig torrhet, något åt det bittra hållet. Även smaken innehåller mycket mörk torkad frukt, men här framträder kaffet tydligare. Det har även tillkommit en tydlig smak av mörk kakaorik choklad.

4: Eftersmaken är förvånansvärt lång och bitter. Stor kropp, väldigt behaglig och sparsamt kolsyrad.

5: En trevlig Mild som har en spännande torrhet.

Recensioner

Kommande recensioner kommer samtliga att beskriva det smakade ölet utifrån fem kategorier:


1. Utseende

2. Doft

3. Smak

4. Kolsyra/kropp/eftersmak

5. Totalupplevelse


Jag kommer också redovisa pris och ölstil. När det gäller ölstilar kommer jag att använda samma klassificeringar som används på beeradvocate.com.

Karlskrona Ölfestival

Utanför Grevargården och slickar såren. Åtta öl smakade, recension kommer. Snart dags för andra ronden...

Systembolagets moduler

Systembolaget släpper en hel del intressanta öl, men tyvärr kan man inte gå in i vilken butik som helst och köpa vad som helst. En del produkter finns i samtliga butiker medan annat finns i färre butiker. Det klassificeringssytem som bolaget använder, de s.k. modulerna redovisas, något förenklat, nedan: BAS (Bassortiment): Skall finnas i samtliga butiker. T1-T5 (T = Tilläggsmoduler): Finns i allt färre butiker. T5 i färre butiker än T1. Det som avgör är storleken på stad/försäljning. T5 finns i ett 30-tal butiker runt om i Sverige. T6: Finns i vinkällarbutikerna, tre stycken butiker; en i Stockholm, en i Göteborg och en i Malmö. Går dock att beställa till andra butiker. T7-T8: För vinkällarbutikerna. Går i princip inte att beställa till andra butiker. T9: Tillgängligt för samtliga butiker. Får dock beställas från depån. Går bra att beställa enstaka flaskor/burkar.

Cracked Kettle

Är det inte fantastiskt vad man kan beställa på Internet?