Den amerikanska dubbla stouten är delvis inspirerad av Russian Imperial Stout.
Många av dessa öl är fatlagrade, och då oftast i bourbon-/whiskyfat, alternativt har kaffe och/eller choklad tillsatts. Alkoholhalten varierar kraftigt, men håller sig oftast förhållandevis hög, och då högre än traditionell Russian Imperial Stout. Humlehalten är mer påtaglig, likaså den kvarvarande (outjästa) sötman. Kroppen är kraftfull med mycket mera smak än i andra sorters stout.
Kan gå bra att lagra, men observera att humlen "dör" efter något/några år - enligt min mening är humle det som är den stora skillnaden mellan denna stil och andra alkoholstarka stouter...
Lagring fungerar bra, men tänk på att humlen försvinner med tiden.
Alkoholhalt: 7,0-12,0%
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar