Likt en Belgian Pale Ale, är den starkare varianten blek till gyllene i färgen. Det som skiljer är den mycket högre alkoholhalten, som spänner från dold till kryddig till nästan förödande. Utgå från att ölen är komplex och kraftfull, men samtidigt försiktig med avrundade smaker och en hög, tät och kraftig vit krona. Humle och maltkaraktär varierar, men de flesta är fruktiga och ganska humlerika, men då är både smak och humlen välbalanserade och inte på något sätt aggresiva.
Ett bra exempel på stilen är Duvel, och många försöker efterlikna originalet under namn som påminner om djävulen.
Lagring: absolut!
Alkoholen: 7,0-12,0%
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar