måndag 5 september 2011

German Pilsener

Pilsner kommer ursprungligen från Böhmen, en tyskspråkig del av det gamla kejsardömet Österrike-Ungern (ligger i dagens Tjeckien). Pilsner är en av de allra mest populäraste ölstilarna i Tyskland och de flesta andra länder. Ofta stavas det Pilsener och särskilt i Tyskland kan man träffa på det under förkortningen Pils.

Ursprunglig German Pilsener spänner från halmfärgat till gyllene. Skumkronan är oftast hög och tät. Humlen är framträdande tack vare att man är frikostig med ädelhumel, så som Saaz, Hallertauer, Hallertauer Mittelfuüh, Tettnagner, Styrian Golding, Spalt, Perle och Hersbrucker. Dessa olika humlesorter uppvisar allt från kryddig örtighet till blommig doft och smak. Ofta kan stilen vara något "grov" i gommen. Dessutom finns ofta kraftiga citrustoner, men framför allt en hög andel bitterhet.

Lagring är ingen bra idé, då alkoholhalten är alldeles för låg.

Alkoholen: 4,0-5,5%

1 kommentar:

  1. The Tink: Titanium Tent stakes - titanium-arts.com
    The Tink: Tink is the titanium cup world's biggest and best-rated titanium teeth dog tool. You get titanium grey to use it in a number of different ways, from titanium canteen easy-to-use tools like sugarboo extra long digital titanium styler

    SvaraRadera