Ta en India Pale Ale och dopa den med steroider och du har en beskrivning av stilen Double IPA (eller DIPA). Även om beskrivningen på systerstilen stämmer rätt bra in även här, räkna med mer av allt, robust, maltig, alkoholstinn och humle som får tårna att knyta sig. Imperial (i namnet) kommer ursprungligen från Russian Imperial Stout, en sorts dopad stout, bryggd i England för tsarens hov i slutet av 1700-talet.
DIPA är utvecklad på den amerikanska västkusten.
Lagring är inte att rekommendera eftersom hela tanken med detta öl är humlen, vilken "dör" under lagring.
Alkoholen: 7,0-14,0%
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar